Discussion Page:Auguste Escoffier - Le Guide Culinaire - Aide-mémoire de cuisine pratique, 1903.djvu/1214

Dernier commentaire : il y a 3 ans par Tipram

Scotch-Woodcoock : Woodcoock a été corrigé en Woodcock. Mot anglais qui signifie bécasse. Scotch woodcock est une préparation culinaire anglaise.--Tipram (d) 25 septembre 2020 à 20:11 (UTC)Répondre

Revenir à la page « Auguste Escoffier - Le Guide Culinaire - Aide-mémoire de cuisine pratique, 1903.djvu/1214 ».