Dictionnaire portatif de cuisine, d’office, et de distillation/LAURIER
Lottin le Jeune, (p. 359).
LAURIER : arbuste, dont les feuilles ont un goût âcre, aromatique, & un peu amer. On s’en sert beaucoup en cuisine, pour relever le goût des mets.
LAURIER : arbuste, dont les feuilles ont un goût âcre, aromatique, & un peu amer. On s’en sert beaucoup en cuisine, pour relever le goût des mets.