Dictionnaire portatif de cuisine, d’office, et de distillation/LÉGUMES
Lottin le Jeune, (p. 359).
LÉGUMES : on appelle, en cuisine, légumes, les graines qui viennent en gousses, & qu’on cueille avec la main, comme pois, féves, lentilles & haricots.
LÉGUMES : on appelle, en cuisine, légumes, les graines qui viennent en gousses, & qu’on cueille avec la main, comme pois, féves, lentilles & haricots.