Dictionnaire portatif de cuisine, d’office, et de distillation/GODIVEAU
Lottin le Jeune, (p. 299).
GODIVEAU : hachis de toutes sortes d’ingrédiens, dans lequel il entre beaucoup de lard & de graisse, & qui, par-là même, est indigeste & pesant sur l’estomac. Sa préparation d’ailleurs exige beaucoup d’apprêts, sur-tout le godiveau de Pourperon, & le pâté de godiveau.