Dictionnaire des patois romans de la Moselle/Brinè
Librairie Istra ; Faculté de lettres de l’Université de Strasbourg, (p. 91).
Brinè [brinę V], v. intr. — Roussir. Ç’ot ovon lè couyīe d’ pāyon qu’on ormoūwe lè fèrīne pou qu’èle nè brinéhhe, c’est avec la cuiller en bois qu’on remue pour qu’elle ne roussisse pas.