Dictionnaire des patois romans de la Moselle/Brawon, Brawton
Librairie Istra ; Faculté de lettres de l’Université de Strasbourg, (p. 85).
Brawon, Brawton [braw(t)õ-brǫw(t)õ I, P, brawõ I, brǫvõ V], s. m. — 1o Charnure ; mollet. 2o Muscles. 3o Partie maigre du lard. 4o Morceau de charcuterie.