Dictionnaire des patois romans de la Moselle/Brake

Dictionnaire des patois romans de la Moselle

Librairie Istra ; Faculté de lettres de l’Université de Strasbourg, 1924 (p. 84).

dictionaryDictionnaire des patois romans de la MoselleLéon ZéliqzonLibrairie Istra ; Faculté de lettres de l’Université de Strasbourg1924Strasbourg ; ParisCZéliqzon - Dictionnaire des patois romans de la Moselle, œuvre complète, 1924.djvuZéliqzon - Dictionnaire des patois romans de la Moselle, œuvre complète, 1924.djvu/2384

Brake [brak M, N, brǫk I, P, F], s. m. — 1^o Mélange de lait pur et de lait caillé, dans lequel on trempe des tranches de pain (goûter fort estimé, en été, des ouvriers agricoles). 2^o Lait caillé cuit ; simplement, lait caillé.

Brake [brak M, N, brǫk I, P], s. m. — Instrument qui sert à broyer le chanvre. On brise d’abord le chanvre avec une Cwèsse, ensuite on chauffe au four le chanvre lié en paquets pour le broyer avec la Brake qui enlève les parties ligneuses. Voir Bracu.