Dictionnaire des patois romans de la Moselle/Bié
Librairie Istra ; Faculté de lettres de l’Université de Strasbourg, (p. 66).
Bié [byēⁱ.. M, I, P, S, blaⁱ F, byēⁱ-byœ̨ N, byę V], s. m. — Blé. ~ d’Rome, maïs ; ~ d’vèche, b. de vache, graine de mélampyre ; ~ dés canaris, phalaris des canaris ; ~ rampant, chiendent. Lo ~ bèye byin, le b. donne bien (vient bien). Chèque grin d’ ~ è sè pèye, chaque grain de blé a sa paille. Lo ~ hèné èprès lè Tossint n’vaut ryin, le b. semé après la Toussaint ne vaut rien. È lè Sinte Marguerite, lés ~ prenent zoute rèceune, ’l an prenent autant d’ jo que d’ nut, à la Sainte-Marguerite, les b. prennent leur racine, ils en prennent autant de jour que de nuit. Voir Awinne, Brouwat, Fwḗriat.
È lè Pant’cote,
I n’ wèt gote,
È lè Trinité,
I wèt tié.
À la Pentecôte, il ne voit goutte, à la Trinité, il voit clair (le blé).
Bié, voir Bieu.