Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CUCULE
CUCULE. s. m. & f. C’étoit autrefois une espèce de cappe ou chappe de Voyageur, qu’on appeloit aussi coule, ou goule, ou gule, dont le nom a passé depuis aux Moines pour signifier leur froc & leur chappe. Cucullus. Les Religieux de Ciseaux appellent encore coules leurs chappes. Ils n’imaginèrent point de moyen plus prompt que de prendre des habits de Moines, & la tête enveloppée d’une cucule, & le corps couvert du reste de l’assortiment, ils partirent à pied de Florence. Le Noble. Le mot de cucule, dans cet exemple, est féminin. Quelques-uns, comme Chorier, Hist. de Dauph. L. X. p. 662, confondent cucule & capuchon.
Ce mot vient de ce qu’on portoit autrefois des habits rebordés sur le cou & sur les manches, de peaux rouges teintes de gueules, qu’on nommoit par cette raison gules, goules, caules & cucules, du mot approchant de cusculium, qui signifie graine d’écarlate. S. Bernard condamne ces peaux de gueules sur les habits.
☞ CUCULE, dans l’Ordre des Chartreux, se dit pour ce qu’on appelle ailleurs Scapulaire.
Quelques-uns font venir ce mot de collum, parce que la Cucule couvre le cou.