Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/COURLIS ou COURLIEU
COURLIS ou COURLIEU. s. m. espèce d’oiseau aquatique qui a un grand bec façonné en faucille, Clorius, parce qu’en volant il prononce corlieu. Voyez Corlieu. Il y a le courlis de plaine qui est plus grand & plus gros que la perdrix, & plus haut monté sur ses jambes. Sa tête est plus grande, plus grosse, & autrement faite, aussi bien que le bec qui est plus long. Il court de grande vîtesse, il se plaît particulièrement dans les plaines & les terres labourées. Cet oiseau ne chante point, mais il fait un cri, ou plutôt une sorte de sifflement, que l’on entend de très-loin. L’on en voit en Espagne & en Sicile, dans les montagnes où croissent le nard & le romarin ; on en voit aussi en France. Ils font leurs nids de même que la perdrix ; leur chair n’a pas moins de bonté ni de délicatesse que celle de cet oiseau. Si l’on en veut nourrir, il faut leur ajuster une petite loge, dans laquelle ils se puissent retirer, & y mettre du gravier & des pierrailles, & quelque touffe d’herbe, parce qu’ils se retirent volontiers entre les pierres. Ils ne sont pas difficiles à nourrir, parce qu’ils mangent toutes sortes de grains.