Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/COULOIRE
(2, p. 964).
COULOIRE. s. f. Passoire, vaisseau troué pour faire passer une liqueur, pour faire égouter ce qui est trop humide, ☞ ou le suc de quelque substance acide que l’on reçoit dans un autre vaisseau pour en faire un coulis, une sauce, &c. Une couloire d’Apothicaire. Une couloire de pressoir. Colum.