Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/COUENNE
(2, p. 957).
COUENNE. s. f. grosse peau qu’on lève de dessus le lard d’un pourceau. Suilla cutis.
Ce mot vient de cutaneus. Nicod. Il y en a qui écrivent coene, sur quoi M. Huet remarque que dans la langue de Galles cenn veut dire peau, cuir.
Couenne se dit par dérision de la peau des personnes, quand elle est fort grosse, & fort vilaine, & on dit populairement en menaçant, je lui frotterai la couenne ; pour dire, je le battrai bien.