Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CORLIEU, COURLIS, CORLIS
CORLIEU, ou COURLIS, ou CORLIS, s. m. Oiseau de rivière, gris & marqué de taches rouges & noires, qui a les jambes longues, le bec long & courbé ; espèce de macreuse. En latin clorius, numenius, arquata, crex, corlinus ou corlivus. Les Arabes appellent aussi cet oiseau corli. Le françois & l’arabe ont été faits de la voix de cet oiseau. Ménage. Belon croit que c’est le même oiseau qu’Aristote nomme ἑλώριος dans Athénée, L. II. c. 12. Antiphanes le met au nombre des mets les plus exquis de la Grèce. De la Mare. Les Corlis sont plus gros que les vanneaux. Ils ont le bec long d’un demi-pié, & courbé en faucille. Ils sont plus recherchés que les vanneaux, parce qu’ils sont plus rares. C’est un très-bon manger, quoique leur chair sente un peu la sauvagine. De la Mare, Tr. de Pol. L. V, T. XXIII, c. 2, §. 29.
Les jambes du Corlis sont longues, son corps est brun ou cendré, l’extrémité de ses doigts est noirâtre. Ils sont séparés ; mais il y a une membrane qui les joint par le commencement, qui descend de part & d’autre proche des doigts, & les élargit par en bas. Ses ongles sont très-noirs ; son bec est long de huit pouces, ou environ ; il va quelquefois jusqu’à neuf pouces ; après trois doigts de distance de la tête il commence à se courber. Sa couleur est noire. Ses plumes tirent sur le brun ; mais elles sont diversifiées & marquetées. Celles qui sont entre les aîles & le dos sont fort luisantes, comme des poils de soie ; par le milieu elles sont noires ; autour, elles sont rousseâtres par intervalles. Son cou est long de six doigts. Sa couleur a plus de brun & de cendre que de blanc. Sa plume est très-douce, les plumes de sa queue sont longues de cinq doigts, & distinguées de taches blanches & noires par intervalles. Il a des taches noirâtres à la poitrine, autour desquelles, les plumes sont rougeâtres ; les extrémités des pennes sont noirâtres. Le ventre & le dessous des aîles sont blanchâtres. Ses aîles sont grandes & diversifiées de noir, de blanc & de brun.
Cet oiseau est d’un goût merveilleux. Il a la moitié de la cuisse au dessus du genouil dénuée de plumes, ainsi que la plupart des oiseaux de marais. Les Corlieux volent en troupe, & font leur pâture dans les prés de la verveine qu’ils y rencontrent. Ils font quatre œufs, qui sont de couleur pâle, & couvent au mois d’Avril.
☞ CORLIEU de plaine. Voyez Courlis.