Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CORIACE
(2, p. 915).
CORIACE. adj. m. & f. qui est dur, & qui tient du cuir. Caro dura, dentibus non cedens. Il ne se dit que des viandes cuites qu’on mange avec peine, qui se divisent avec peine. La vache est fort coriace.
On dit figurément, dans le style familier, d’un homme avare, dur, difficile, & dont on a de la peine à tirer quelque chose, que c’est un homme coriace.
Ce mot vient du latin coriaceus. Nicod.