Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CHIURE
(2, p. 549).
CHIURE. s. f. Excrément de mouches, qu’elles jettent particulierement sur la viande, d’où se forment les vers. Muscarum excrementum. ☞ Viande couverte de chiures de mouches : on ne le dit que de l’excrément de ces animaux.