Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CAUDEBEC
CAUDEBEC. Ville de France en Normandie sur la Seine à sept lieues au-dessous de Rouen. Calidobeccum. Caudebec est capitale du pays de Caux. Caudebec a été célèbre par ses manufactures de chapeaux ; aujourd’hui elles sont tombées.
Du Chesne & M. Corneille disent que cette ville prend le nom du pays de Caux ; cependant comme les noms latins sont fort différens ; que le pays de Caux s’appelle Caletensis ager, & Caudebec, Calidobeccum ; que Caux peut très-bien s’être formé de Calidus ; que dans le nord de la France on dit caud pour chaud, Calidus, il semble qu’il ne faut point recourir au nom du pays ; que Caudebec est la même chose que Calidobeccum ou calidum beccum, qui est la même chose que calidus rivus ; car bec en gaulois, comme bach en allemand, signifie rivière ; & qu’ainsi Cau dans Caudebec ne vient point de Caletensis, & n’est point le nom du pays de Caux. Sur cette ville, & sur l’origine de son nom, Voyez la Description Géogr. & Hist. de la Haute Norm. T. I, p. 8.
Caudebec. s. m. signifioit autrefois un chapeau fabriqué à Caudebec, & en ce sens il a un pluriel. Petasus Calidobecci stipatus. Pileus Calidobeccensis. Les Caudebecs font fort estimés, parce qu’ils résistent à la pluie. Corn. Aujourd’ui Caudebec ne se dit plus que d’un chapeau de feutre.