Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CARNALER
(2, p. 276).
CARNALER. v. a. Terme de coutumes. Celle d’Acqs définit ainsi ce mot au tit. XI, art. 42. 43. Carnaler, est tuer le bestial, & le convertir en ses usages. ☞ Ainsi c’est tuer du bétail pour sa consommation, sans en vendre. Mais tuer est l’occire sans en faire son profit. En quelques lieux il est permis de carnaler le bétail du moins jusqu’à un certain nombre de bêtes, lorsqu’on les trouve en dommage en son domaine.