Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CARMELITE
CARMELITE. s. f. Quelques-uns ont écrit Carmeline, mais mal. C’est une Religieuse qui vit sous la règle des Carmes. Carmelitana monialis. Le Cardinal de Bérulle les avoit attirées en France, deux ans avant que les Carmes déchaussés s’y fussent venus établir.
Lezana & plusieurs Ecrivains de l’Ordre des Carmes prétendent qu’il y a eu des Carmelites aussi bien que des Carmes depuis le temps d’Elie ; mais le P. Louis de Sainte Thérèse, dans son livre de la succession d’Elie, convient que ce fut le bienheureux Jean Soreth XXVIe Général, & premier réformateur de l’Ordre des Carmes, qui sous Nicolas V au XVe siècle les institua. Il étoit Normand, & naquit l’an 1420. Après avoir passé par toutes les autres charges de l’Ordre, il fut élu Général au Chapitre tenu à Avignon l’an 1451. Ce fut dans cette charge qu’il institua les Carmelites, & qu’il obtint pour elles de Nicolas V les mêmes privilèges que ceux des Dominicaines & des Augustines. Les Carmelites sont habillées comme les Carmes. Elles ont une robe & un Scapulaire de drap couleur de Minime ou tanné, & au chœur elles mettent un manteau blanc avec un voile noir. Voyez P. Helyot, tome I, c. 44.
Carmélite déchaussée. C’est le nom de celles qui furent établies par Sainte Thérèse au XVIe siècle, & dont les Constitutions faites par cette Sainte furent approuvées par Pie IV le 11 Juillet 1562. P. Hel. tome I, c. 46 & 47.
Les Carmélites déchaussées passèrent en France en 1604, par les soins & le zèle de Mlle Acarie, fille de Nicolas Avrillot, Seigneur de Champlâtreux, & Maître des Comptes, & femme de M. Acarie, aussi Maître des Comptes, La princesse Catherine d’Orléans de Longueville obtint l’agrément du Roi pour cet établissement &. une Bulle de Clément VIII, de l’an 1603. Ce Pape en confirmant cet établissement fit des Règlemens pour les filles qui embrasseroient cet institut en France. Six Religieuses d’Espagne vinrent en 1604, pour le commencer, & on leur donna le Prieuré de Notre-Dame des Champs au Fauxbourg Saint Jacques, qui dépendoit de Marmoutier, & que l’on supprima.
Carmélite. s. f. Nom d’une espèce de poire. C’est une assez grosse poire, plate, grise d’un côté, un peu teinte de l’autre, & chargée en certains endroits de quelques taches assez grandes, qui paroissent comme des pièces qu’on y a appliquées après coup. La Quint. Il la nomme autrement Mazuer, ou Gilogile, & la met au rang des mauvaises poires. Elle murit en Novembre. Elle est bonne à cuire.