Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CARDONETTE
(2, p. 265).
CARDONETTE. s. f. est le nom qu’on donne en Languedoc à la fleur d’une espèce d’artichaut qui croît à la campagne, & qui sert de presure pour cailler le lait. Voyez Artichaut.
CARDONETTE. s. f. est le nom qu’on donne en Languedoc à la fleur d’une espèce d’artichaut qui croît à la campagne, & qui sert de presure pour cailler le lait. Voyez Artichaut.