Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CARANGUE
(2, p. 256).
CARANGUE. s. f. Poisson blanc & plat. Il est long de 2 ou 3 pieds, & large de 18 à 20 pouces. Sa queue est fourchue, & il a deux nageoires pointues, assez proche de la tête. On trouve une prodigieuse quantité de carangues vers les Antilles. Elles valent mieux que le turbot.