Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CANGÉ

Jésuites et imprimeurs de Trévoux
(2p. 209).
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CANGÉ. s. m. Eau de riz épaisse. Le déjeuné des prisonniers noirs qui sont dans l’inquisition de Goa, est ordinairement du cangé. Voyages de Detton, tome 2, chap. 71, page 48.