Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BUVETTE
(2, p. 121).
BUVETTE. s. f. Lieu établi dans toutes les Cours & Juridictions, où les Conseillers vont se rafraîchir, déjeûner & faire la colltion. Locus potioni destinatus.
Thémis inspire à la Buvette
Aux Magistrats la plus droite équité ;
A l’audience on vous répéte
Plus d’un arrêt que Bacchus a dicté.
Ce mot signifie aussi un régal qu’on fait dans les cabarets, ou autres lieux, entre amis qui se veulent réjouir. Compotatio. Mais en ce sens il n’est presque usité qu’au pluriel, & seulement dans le style simple & familier. Il est défendu par les statuts des Métiers de Paris, de faire des buvettes pour la réception d’un apprenti.