Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BUTTER
☞ BUTTER. v. a. Terme d’Architecture & de maçonnerie. Butter un mur, une voûte, c’est soutenir un mur ou une voûte par le moyen d’un pilier boutant, d’un arc boutant, pour les empêcher de s’écarter ; empêcher la poussée d’un mur, ou l’écartement d’une voûte par le moyen d’un arc ou pilier boutant ; appuyer les reins d’une voûte par quelque contrefort. Fulcire. Il faut butter ce mur.
☞ Butter un arbre en termes de Jardinage, c’est le garnir de mottes de terres autour du pied pour le soutenir : ce qui se pratique surtout à l’égard des arbres de tige nouvellement plantés, que le vent pourroit renverser sans cette précaution.
☞ On butte encore les arbres, c’est-à-dire qu’on les contient avec de la terre amassée autour du pied, pour les garantir d’une trop grande humidité dans les terres fraîches, ou dans une terre qui n’est pas encore mise de niveau avec le reste du terrein.
☞ Butter une Plante, c’est la couvrir de terre ou de fumier pour la garantir de la gelée pendant l’hiver.
☞ On butte aussi le céleri, les Cardes d’Artichauts &c, c’est-à-dire qu’on les entoure de terre, pour les faire blanchir.
☞ Butter des terres, c’est les mettre en petites buttes, pour faire plus facilement écouler les eaux.
☞ Butter un jalon, chez les Arpenteurs, c’est le mettre à la hauteur du nivellement par le moyen de la terre qu’on rapporte au pied.