Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BRIEU
BRIEU. s. m. Nom d’homme. Briocus, Briomachus, Briomacles, ou Uriomaclus. S. Brieu, que quelques-uns font originaire de la Grande-Bretagne, vivoit au VIIe siécle. Chassé, dit-on, par les Saxons, il se réfugia sur les côtes de l’Armorique.
St Brieu, s. m. Ville épiscopale de Bretagne en France, qui a pris le nom de St Brieu son Patron, & en quelque sorte son fondateur ; car ce Saint étant mort dans un Monastère qu’il avoit bâti en cet endroit, entre Lexobie & Aleth, la réputation de sa sainteté & l’éclat de ses miracles y attirèrent tant de monde, qu’il s’y forma bientôt une ville. Briocum, fanum S. Brioci, Briocopolis. Voy Baillet au premier de Mai.
Ce mot vient du latin Briocus, dont d’abord retranchant l’u, comme en beaucoup d’autres, on a dit Briocs ou Briox, car x ou cs, sont la même chose. Ensuite on a dit Brieux comme on écrit encore souvent, puis pour adoucir la prononciation l’usage a changé l’x en s, Brieus : enfin il a retranché l’s, & l’on dit Brieu. Ceci montre que Briocus est le véritable nom latin, plutôt que Briomaclus ou Briomacles. D’Argentré, M. Fleuri & le P. Lobineau écrivent toujours Brieuc, comme sont aussi tous les anciens titres.