Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BOUQUER

Jésuites et imprimeurs de Trévoux
(2p. 4).
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BOUQUER. v. n. Baiser par force ce qu’on présente. Ce verbe ne se dit proprement qu’en parlant d’un singe, lorsqu’on le contraint de baiser quelque chose. Ce singe a eu bien de la peine à bouquer. Faire bouquer un singe. On dit aussi à un singe ; Bouquez cela ; & dans cette phrase, Bouquer est employé activement. ☞ On le dit au figuré, mais dans le style familier ou populaire, pour dire faire malgré soi quelque acte de soumission. Invite, œgrè facere. Il a résisté long-temps, mais à la fin il a fallu bouquer, céder à la force.

Ménage dérive ce mot de buccare, qu’on a fait de bucca, qui signifie joue.