Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BORDELIÈRE
(1, p. 969).
BORDELIÈRE. s. f. C’est le nom d’un petit poisson de rivière ou de lac, qu’Aldrovandus nomme en latin, Ballerus. Sa tête est courte, il n’a ni dents, ni langue ; mais les os de sa mâchoire sont durs. Son corps est couvert de petites écailles minces, de couleur noirâtre. Il se tient toujours au bord de l’eau, ce qui lui a fait donner le nom de Bordelière. La Bordelière est bonne à manger. Lémery.