Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BONPOURNICKEL
(1, p. 954).
☞ BONPOURNICKEL. s. m. Espèce de pain noir, fort compacte, dont on mange beaucoup en Westphalie. Hoffman prétend qu’il est préférable à tout autre pain, & le regarde même comme un excellent remède, dans le cas où les forces naturelles seroient perdues, & la dissipation des esprits, prochaine. Voyez le Dict. de James.