Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BIRAMBROT
(1, p. 909).
BIRAMBROT. s. m. Mot corrompu du Holiandois. Il ne se dit qu’en riant, à l’exemple de Scarron, qui a dit : adieu mon cher mangeur de Birambrot & de tartines, revenez-vous mettre au beurre de Vanvre. Le Birambrot est une sorte de soupe qu’on fait avec de la bière, du sucre, de la muscade, & quelquefois avec du beurre & du pain.
Ce mot est composé de bier, bière, & broot, pain.