Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BALAOU
(1, p. 717).
BALAOU. s. m. Petit poisson fort commun à la Martinique. Il est long comme une sardine : il a à la machoire inférieure un bec d’un cartilage assez fort, menu & pointu comme une aiguille, & long comme le doigt. Sa chair est délicate & de bon goût. P. Du Tertre.