Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BÊLANT
(1, p. 839).
BÊLANT. adj. Qui bêle. Balans. Ce mot sert à exprimer le cri naturel de la brebis, du mouton & des agneaux. On dit proverbialement, bœuf saignant, mouton bêlant, porc pourri ; tout n’en vaut rien, s’il n’est bien cuit.