Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/ARSEIROLE
(1, p. 532).
ARSEIROLE. Fruit qui vient de l’aubépine, entée sur le tronc du coignassier. Ce fruit est petit, de la figure d’une pomme pointue, de couleur rouge : son goût est âpre, ne pouvant être mangé qu’en confiture, ou bien dans le vinaigre, avec du sel, pour servir de même que les câpres. De Serres.