Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/ANDILLY
(1, p. 339).
ANDILLY. La Blanche d’Andilly. s. f. Espèce de pêche d’un grand rapport, grosse, ronde, plate, se colorant au soleil, sans rouge au dedans, sujète à avoir la chair molle. Il ne faut pas la laisser trop mûrir.