Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/ALLÈTES
(1, p. 241).
ALLÈTES. s. p. Terme de coutumes. Alletes. Les Us & Coutumes de quelque canton de Normandie, citées par M. Du Cange, nous apprennent ce que c’est que le droit des allètes… Entre les autres coutumes, il est une coutume que l’on appelle les allètes, à laquelle coutume il appartient que de Pâque jusqu’à la Trinité, quiconque porte poisson d’eau douce à cou, il paye un denier, à cheval quatre deniers, en bouteille un denier ; mais qu’il ait mis le poisson de son cou en la bouteille, & si il y a mis autrement, il payera quatre deniers pour la bouteille.