Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/ÂPRE
☞ ÂPRE. adj. de t. g. On appelle ainsi ce qui a une certaine saveur rude, âcre & désagréable : ce qui par sa rudesse cause une sensation désagréable au goût. Asper. Les néfles sont fort âpres. Apre au goût, à la langue.
La saveur âpre est la quatrième des sept saveurs principales. Elle annonce des molécules mal-cuites. En effet un fruit est âpre lorsqu’il n’est pas encore mûr.
Âpre, se dit aussi de ce qui fait une impression incommode & fâcheuse sur les organes du toucher. Le feu est âpre. Le froid est âpre. Acer.
Alors pour se couvrir durant l’âpre saison,
Il fallut aux brebis dérober la toison.
On le dit encore des surfaces des corps inégales & rudes, dont quelques-unes des parties s’élevent tellement au-dessus du reste, qu’elles empêchent de passer la main dessus avec liberté. Dans ce sens, âpre est opposé à uni, poli.
Dans cette acception on le dit des chemins qu’une superficie inégale rend difficiles, raboteux. Asper. La Provence, le Dauphiné sont des pays âpres & raboteux. Nous passâmes par un chemin âpre & raboteux.
Âpre, se dit aussi au figuré, pour marquer l’excès d’ardeur ou d’avidité que l’on a pour certaines choses. Avidus, alicujus rei studio flagrans. Un Procureur est âpre à l’argent. On dit d’un joueur, qu’il est âpre au gain, au jeu ; & d’un chasseur, qu’il est âpre à la chasse.
On le dit dans le même sens, pour marquer la trop grande avidité de certains animaux. Un Chien est âpre à la curée. Un faucon âpre, trop âpre.
Âpre, se dit dans le même sens de certaines choses, pour en marquer la violence, la rudesse, la sévérité. Durus, acerbus. Un combat âpre. Un esprit âpre. Une réprimande âpre. Mener une vie âpre & austère.
De mille âpres chagrins leur âme est tourmentée. Anon.
Jadis chez les mortels l’âpre Philosophie
Opposoit à mes loix (l’Amour) sa sevère manie.
Lui qui vécut paisible, & toujours se tint coi
Loin des âpres conflits de la poudreuse école.
Il suit dès sa tendre jeunesse,
L’âpre sentier de la Sagesse.
En Médecine on appelle l’Apre artère, le conduit par où l’air passe dans le poumon. Voyez Trachée, Artère.
On appelle en Grammaire, un esprit âpre, asper, une marque faite en forme de c, qu’on met sur certaines lettres, pour montrer qu’il les faut prononcer avec une forte aspiration, comme on fait en françois les h consonnes, & comme les Grecs faisoient plusieurs voyelles, & la lettre η ; ce qui leur tenoit lieu d’un h.
Âpre. s. m. Monnoie turque. Quinze âpres valent environ 10 sous de notre monnoie. Du Loir. p. 95.
Âpre. Poisson. C’est un petit poisson de rivière qu’on trouve ordinairement dans le Rhône. Asper. Son nom, qui en latin signifie rude, vient de la rudesse de ses mâchoires & de ses écailles. Sa tête est assez large & pointue, sa gueule médiocre : il n’a point de dents. Sa couleur est rougeâtre, parsemée de taches noires, larges ; il est bon à manger & passe pour être apéritif. On dit aussi Apron. Voyez le Dict. de James.