Dictionaire général et curieux/Macher

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M

ACHER. Il n’est point d’homme si bien partagé de la Nature qui n’aye quelques défauts, il n’en est point de si difficile à supporter que celuy d’un convié assis auprès de vous à table, qui mange goulument & avec une avidité si brutale, qu’il fait un cliquetis de ses machoires, outre que cela est extremement indecent & contraire à la belle education ; il est encore extremement prejudiciable à la santé, parce que la viande bien machée est à demy digerée : Qui benè mandit, cibum concoquis, & ad facilem mutationem disponit. Ioan. de Alim. infirm.

L’ancienne Rome avoit des hommes qui enseignoient à macher, de mesme qu’à marcher de bonne grace, & nous voyons dans la vie de Diogene que ce Philosophe ayant rencontré un jeune-homme qui mangeoit avec avidité, il donna un soufflet à son Precepteur, qui ne le reprenoit pas de cette faute. Diog. Laërc. livr. 6. de la Vie des Philosophes.

Il y a des Nations qui se couvrent pour prendre leurs repas, ils trouvent qu’il est mal-aisé de macher sans faire quelque contenance desagreable, il y a mesme des esprits tournez d’une telle façon, qui ne peuvent souffrir de voir manger, ny qu’on les voyent dans cette posture, & dans l’Empire Turc, il y a des hommes & en grand nombre, qui pour exceller les autres ne mangent jamais qu’en particulier, & sans estre vûs de personne. Estats & Empires.