Cours d’agriculture (Rozier)/TOUTE-BONNE DES PRÉS
TOUTE-BONNE DES PRÉS. Planche XVI. Tournefort l’appelle sclarea pratensis, & la place dans la première section de la quatrième classe des herbes à fleur d’une seule pièce irrégulière, à fleur en lèvres. Von-Linné la nomme salvia pratensis, & la classe dans la diandrie monogynie.
Fleur. À deux lèvres ; la supérieure est faite en faucille ou casque. B représente l’inférieure vue de profil, & C une de face. Celle-ci est divisée en trois parties, dont la mitoyenne est découpée en cœur ; les étamines, au nombre de deux, y sont attachées. Le pistil D s’élève du fond du calice, sort & excède de beaucoup l’extrémité de la lèvre supérieure. Le calice est divisé en quatre dents aiguës. La couleur de la fleur varie. Elle est ou bleue, ou blanche, ou rougeâtre.
Fruit. Le calice sert de capsule, & renferme quatre semences E arrondies.
Feuilles. En forme de cœur, alongées, crénelées, fortement veinées.
Racine A. Simple, ligneuse, fibreuse, odorante.
Port. Les tiges hautes de deux à trois pieds, quarrées, roides, velues, creuses, avec des rameaux opposés. Les fleurs naissent au sommet, disposées en épi. Le casque des corolles est gluant.
Lieu. Les prés où elle fait beaucoup de mal, en occupant la place du bon fourrage. La plante est vivace & fleurit en juin & juillet.
Propriétés. Odeur pénétrante, aromatique. Elle est sternutatoire, résolutive, stomachique.
Usage. On fait macérer ses feuilles dans le vin chaud, pour les ulcères.