Cours d’agriculture (Rozier)/SERPE, SERPETTE
SERPE, SERPETTE. La serpe est un instrument de fer, de la hauteur de 8 à 10 pouces, large de 3 à 4, plat, recourbé vers la pointe, & tranchant d’un côté sur toute sa longueur. Il est emmanché dans du bois. Après la coignée, c’est l’instrument dont on se sert le plus dans l’exploitation des forêts, & pour émonder les arbres des grandes routes.
La Serpette, dont les jardiniers se servent, conserve à peu-près la même forme, mais la lame se plie & se ferme en partie dans le manche comme celle d’un couteau. (Voyez les proportions qu’il convient de donner a cet instrument, représentées par les figures 1, 2 & 3 de la Planche VI, page 347 du septième volume, ainsi que ce qui est dit au bas de la seconde colonne de cette même page.)