Cours d’agriculture (Rozier)/SCABIEUSE DES JARDINS ou VEUVE
SCABIEUSE DES JARDINS ou VEUVE. Scabiosa peregrina, rubra, capite oblongo. Tourn. Scabiosa atro-purpurea. Lin.
La fleur diffère des autres par la corolle de ses fleurs, dont la couleur approche d’un rouge noir. Les petites corolles de chaque fleur sont divisées en cinq les feuilles de la plante sont plus découpées que celles des précédentes ; les réceptacles des fleurs sont presque en forme d’alêne & assez durs pour piquer légèrement lorsqu’on veut sentir la fleur de trop près.
Culture ; lorsqu’on ne craint plus les gelées tardives, on sème les grains de cette plante dans une terre bien ameublie, bien préparée & bien fumée. On répand sur ces graines qui demandent à ne pas être semées épais, environ l’épaisseur de deux ou trois lignes de terre. Ce semis ne demande pas d’autres soins que ceux que l’on donne aux semis de ce genre, & faits au printemps ; sarcler régulièrement, arroser suivant les besoins, est tout ce qu’il exige. On commence à lever de terre les jeunes plants, quand ils ont quatre ou six feuilles, & on arrose aussitôt après qu’ils sont plantés à demeure. Si on les a levés avec toutes leurs racines & la terre qui les environne, ils ne s’apercevront pas de la transplantation. Ces plantes font très-bien dans les grandes plates-bandes, à la distance de 10 à 12 pieds les unes des autres, & mélangées avec les autres fleurs d’automne. Trop rapprochées, elles ne produisent pas un bel effet, la couleur de leurs fleurs est trop sérieuse. Elle ne paroît vraiment belle & bien veloutée que lorsqu’on l’examine de près. Lorsque l’on veut avoir de bonne graine pour semer, il faut toujours choisir celle des premières fleurs, c’est la mieux nourrie. La plante est annuelle & elle est originaire de l’Inde.
On cultive encore dans quelques jardins la SCABIEUSE à étoiles, scabiosa stellata. Lin. Scabiosa stellata, folio laciniato, major. C. B. P. Elle est originaire d’Espagne & est annuelle. Ses feuilles sont plus découpées que celles des précédentes ; les tiges moins hautes ; les réceptacles des fleurs presque ronds ; les semences couronnées d’une aigrette en forme d’étoile ; il y a une variété à feuilles, tiges & fleurs plus petites. Sa culture est la même que celle de la scabieuse des jardins.
Il est inutile d’entrer dans de plus grands détails sur le genre des scabieuses. Von-Linné en compte 24 espèces. On a parlé des plus intéressantes.