Cours d’agriculture (Rozier)/CUISSE
CUISSE, Médecine vétérinaire. La cuisse formée par l’os appelé fémur, est articulée supérieurement avec les os des îles, par l’espèce d’union mobile que l’on nomme genou, & inférieurement avec le tibia ou l’os qui forme la jambe, par celle que nous appelons charnière. Cette partie est encore confondue à la campagne avec les hanches.
Quant à sa conformation, la cuisse doit suivre & accompagner la rondeur des hanches. Si elle est aplatie, elle rend la croupe tranchante. (Voy. Croupe)
Maladies de la cuisse. Cette partie est exposée aux efforts & à l’abscès. Une chute, un écart, qui communément ont lieu en dehors, sont les causes de la première, c’est à-dire, de l’effort. (Voyez Effort de cuisse) La seconde ou l’abscès se manifeste le plus souvent au plat de la cuisse, par une grosseur plus ou moins considérable, qui dégénère promptement en abscès, que l’on guérit aisément, en le faisant suppurer pendant quelques jours, avec le digestif simple, & en injectant du vin miellé dans le fonds de l’ulcère. M. T.