Cours d’agriculture (Rozier)/CHEVILLES ou CHEVILLURES
CHEVILLES ou CHEVILLURES, (Vénerie.) On donne ce nom aux andouillers qui sortent de la perche du cerf et du daim, au dessus de la meule ; ou les appelle aussi doigts ou épois.
Les veneurs disent qu’une tête de cerf ou de daim est bien chevillée, lorsqu’elle a beaucoup d’andouillers longs et bien tournés. (S.)