Cours d’agriculture (Rozier)/BOUDOIR
BOUDOIR, (Pêche), longue perche de bois léger, sur le bout de laquelle on attache communément avec un seul clou deux ou trois pièces de cuir ou de vieux chapeau, coupées carrément, et qui débordent d’environ deux doigts l’épaisseur de la perche. Cet instrument sert à battre les herbiers et les crones pour en faire sortir le poisson, et le forcer à donner dans les filets. On nomme boulleurs les hommes qui battent l’eau avec le bouloir ; et cette opération, bouller ou brasser. (S.)