Cours d’agriculture (Rozier)/AFFANURE
AFFANURE. C’est le terme dont on se sert dans quelques provinces, par exemple en Dauphiné, pour exprimer une certaine quantité de bled qu’on donne aux moissonneurs & aux batteurs. Pour cela, ils sont obligés de moissonner, de battre, de vanner le bled ; enfin, de le porter net & propre au grenier du propriétaire. Le salaire de ces travaux est la dixième mesure de grain, quelquefois la onzième ou la douzième, & moins encore si on le pouvoit. Le propriétaire a la barbarie de profiter de la misère de ces malheureux. Il calcule la diminution du salaire sur la plus ou moins grande détresse où ils se trouvent. Quelle horreur ! ces infortunés préfèrent le grain à l’argent, parce qu’ils le portent tout de suite au moulin.