Auteur:M. Bonvié

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M. Bonvié

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fabricant de fromages et correspondant de la Société royale et centrale d’agriculture (XVIII^e siècle — XIX^e siècle)

Œuvres

• Fabrication du fromage de Gruyères, telle qu’elle a lieu à la Voivre , in Art de faire le beurre et les meilleurs fromages, 1833