Annales de pomologie belge et étrangère/Poire Henriette
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Henriette Bouvier
Poire Henriette.
Le fruit est petit ou moyen, arrondi-turbiné ; l’épiderme, rude, presque entièrement lavé de gris de rouille, est coloré et panaché de roux-brun et de carmin du côté du soleil. Le pédoncule, grêle, ligneux, brun, long de 33 millimètres, est placé à fleur du fruit et souvent au sommet d’une petite éminence charnue. Le calice, très-petit, occupe une cavité infundibuliforme. Il est parfois tellement enfoncé et comprimé qu’on n’en voit plus paraître que quelques vestiges. Ses divisions sont noires, caduques.
La chair est blanche, assez fine, fondante, son eau est abondante, sucrée, d’un parfum très-agréable. C’est un excellent fruit dont la maturité a lieu de novembre en janvier ; il appartient aux semis de M. Simon Bouvier de Jodoigne et a produit pour la première fois vers 1825.
L’arbre, d’un bel aspect, est assez vigoureux, très-fertile et se forme bien en pyramide sur franc et sur coignassier. Ses branches à fruits sont longues, grêles, grises.
Les supports sont gros, courts, ridés, bruns.
Le bouton à fleur est assez gros, ovale, pointu, brun clair, nuancé de brun-marron et de gris argenté.
Les jeunes rameaux sont longs, grêles, droits, striés et renflés à leur sommet ; l’épiderme, verdâtre du côté de l’ombre, brun-rouge du côté du soleil, est ponctué de très-petites lenticelles rondes ou allongées, gris-blanc, proéminentes. La jeune pousse de l’été est de couleur carmin vif du côté du soleil.
Le gemme est petit, conique, pointu, parfois triangulaire, porté sur un léger renflement, apprimé à sa base, écarté à son sommet, brun foncé nuancé de brun-noir et de gris-cendré.
Les mérithalles sont longs, réguliers.
Les feuilles sont assez grandes, épaisses, ovales, aiguës, entières, rarement serretées, planes, ondulées, d’un beau vert foncé et luisant.
Le pétiole est gros, canaliculé, vert clair lavé de rouge, un peu cotonneux, long de 25 millimètres ; sur lambourdes il acquiert jusqu’à 5 centimètres.
Les stipules, sont linéaires.