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| Comptes sur les projets MediaWiki |
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- Traité de la nature, de la culture et de l’utilité des pommes de terre, Samuel Engel, 1771 (fac-simile)
- Mémoire sur les végétaux qui pourroient suppléer en temps de disette à ceux que l'on employe communément à la nourriture des hommes, Antoine Parmentier, 1773 (fac-simile)
- Examen chymique des pommes de terre, Antoine Parmentier, 1773 (fac-simile)
- Manière de faire le pain de pommes de terre, Antoine Parmentier, 1779 (fac-simile)
- Traité sur la culture et les usages des pommes de terre, Antoine Parmentier, 1789 (fac-simile)
- Recherches sur les végétaux nourrissans, Antoine Parmentier, 1781 (fac-simile)
- La botanique de J.J. Rousseau, Jean-Jacques Rousseau (fac-simile)
- Traité de la pomme de terre, Anselme Payen et Alphonse Chevallier, 1826 (fac-simile)
- Instruction concernant la culture en grand des pommes de terre, Commission spéciale - Société royale et centrale d'agriculture, 1829 (fac-simile)
- La pomme de terre, considérations sur les propriétés médicamenteuses, nutritives et chimiques de cette plante, Jean Claude Durand, 1834 (fac-simile)
- Histoire de la maladie des pommes de terre en 1845, Joseph Decaisne, 1846 (fac-simile)
- Monographie de la pomme de terre, Joseph Bonjean, 1846 (fac-simile)
- Description des plantes potagères, Vilmorin-Andrieux, 1856 (fac-simile)
- Histoire de la pomme de terre, Ernest Roze, 1898 (fac-simile)
- Charles de L’Escluse d’Arras, Ernest Roze, 1899 (fac-simile)
- Recherches sur la culture de la pomme de terre industrielle et fourragère, Aimé Girard, 1899 (fac-simile)
- La cuisine des pauvres, Claude-Marc-Antoine Varenne de Beost, 1772 (fac-simile)
- Mémoire sur les moyens de conserver la pomme-de-terre par le citoyen Grenet, 1794 (fac-simile)*
- Wikisource:Trousse à outils - Éditer un texte
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