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| Tome || {{1er}} || — || Agriculture proprement dite.

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|   || 2{{e}} || — || Cultures industrielles et Animaux domestiques.

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|   || 3{{e}} || — || Arts agricoles.

|- style="vertical-align: top;"

|   || 4{{e}} || — || Agriculture forestière, Étangs, Administration et Législation rurale.

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|   || 5{{e}} || — || Horticulture. Travaux du mois pour chaque culture spéciale.

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{{c|Liste des collaborateurs|uc|fs=130%|m=1.5em}}

{{Alinéa|'''[[Auteur:Charles-François_Bailly_de_Merlieux|BAILLY]]''', des Sociétés d’agriculture et d’horticulture.|1.5|-1.5}}

{{Alinéa|'''{{uc|Noirot-Bonnet}}''', géomètre-forestier à Langres (Haute-Marne).|1.5|-1.5}}

{{Alinéa|'''ODART''' (le comte), président de la section d’agriculture de la Société de Tours, propriétaire-agronome dans Indre-et-Loire.}}

{{Alinéa|'''ODOLANT DESNOS''', auteur de plusieurs ouvrages sur les arts industriels et agricoles.}}

{{Alinéa|'''PAYEN''', de la section d’agriculture de l’Académie des Sciences.}}

{{Alinéa|'''POITEAU''', des Sociétés d’agriculture et d’horticulture, auteur du lion Jardinier, etc.}}

{{Alinéa|'''POLONCEAU''', inspecteur divisionnaire des ponts et chaussées, des Sociétés d’agriculture et d’horticulture.}}

{{Alinéa|'''POMMIER''', rédacteur en chef de l’''Echo des halles et marchés''.}}

{{Alinéa|'''PRESSAT''', cultivateur à Saint-Barbant (Haute-Vienne).}}

{{Alinéa|'''PUVIS''', correspondant de l’Académie des Sciences, président de la Société d’agriculture de Bourg.}}

{{Alinéa|'''RAMBUTEAU''' (de), pair de France, conseiller d’Etat, préfet de la Seine, président de la Société d’agriculture.}}

{{Alinéa|'''RENAUT''', directeur de l’Ecole vétérinaire d’Alfort.}}

{{Alinéa|'''RIGOT''', professeur à l’Ecole vétérinaire d’Alfort.}}

{{Alinéa|'''RIVIÈRE''' (baron de), propriétaire-cultivateur dans la Camargue, correspondant de la Société d’agriculture.}}

{{Alinéa|'''SOULANGE-BODIN''', des Sociétés d’agriculture et d’horticulture, fondateur de l’Institut horticole de Fromont (Seine-et-Oise).}}

{{Alinéa|'''SYLVESTRE''' (de), de la section d’agriculture de l’Académie des Sciences, secrétaire perpétuel de la Société d’agriculture.}}

{{Alinéa|'''TESSIER''', de la section d’agriculture de l’Académie des Sciences et de la Société d’agriculture.}}

{{Alinéa|'''VILMORIN''', correspondant de l’Académie des Sciences, de Sociétés d’agriculture et d’horticulture, propriétaire-cultivateur aux Barres (Loiret), etc.}}

{{Alinéa|'''VIREY''', ancien député, de la Société d’agriculture, etc.}}

{{Alinéa|'''YSABEAU''', jardinier-maraîcher à Saint-Mandé.}}

{{Alinéa|'''YVART''', inspecteur général des écoles vétérinaires, membre

de la Société d’agriculture.}}