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« Page:Maison rustique du XIXe siècle, éd. Bixio, 1844, II.djvu/120 » : différence entre les versions

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Ces ''façons'' se donnent aux mêmes époques
Ces ''façons'' se donnent aux mêmes époques
quand on se sert de la charrue. M. {{sc|Cavoleau}},
quand on se sert ''de la charrue''. M. {{sc|Cavoleau}},
que nous nous plaisons toujours à citer,
que nous nous plaisons toujours à citer,
indique comme perfectionnement pour
indique comme perfectionnement pour
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produire au détriment des racines inférieures,
produire au détriment des racines inférieures,
qu’on applique souvent l’engrais à la
qu’on applique souvent l’engrais à la
surface de la terre.
surface de la terre.


On peut voir la figure et la description des
On peut voir la figure et la description des
instrumens que nous venons de citer, dans
instrumens que nous venons de citer, dans
les articles généraux du Tome premier.
les articles généraux du ''Tome premier''.


A la seconde année, on fera bien de tailler
A la seconde année, on fera bien de ''tailler les jeunes pousses'' les plus fortes, car les autres
les jeunes pousses les plus fortes, car les autres
pourront bien attendre la troisième, où
pourront bien attendre la troisième, où
la taille sera générale. Aux jeunes ceps qui
la taille sera générale. Aux jeunes ceps qui
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C’est à cette quatrième année qu’on s’occupe
C’est à cette quatrième année qu’on s’occupe
de remplacer par e provignage on marcottage
de remplacer par le ''provignage'' ou ''marcottage''
tous les plants qui auront manqué,
tous les plants qui auront manqué,
et on continuera les années suivantes. Cette
et on continuera les années suivantes. Cette
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{{ancre|9:8|{{T6|§ VIII. — De la taille.}}}}
{{ancre|9:8|{{T6|§ VIII. — De la taille.}}}}


Nous sommes arrivés à la taille de la quatrième
Nous sommes arrivés à la ''taille de la quatrième année'', et ce devrait être le moment de
année, et ce devrait être le moment de
poser la question de l’époque où on doit
poser la question de l’époque où on doit
l’exécuter, le commencement ou la fin de
l’exécuter, le commencement ou la fin de
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du pays au commencement de l’hiver. D’un
du pays au commencement de l’hiver. D’un
autre côté nous rappellerons que le père de
autre côté nous rappellerons que le père de
l’Agriculture française, Olivier de Serres,
l’Agriculture française, {{sc|Olivier de Serres}},
dont les paroles méritent une grande confiance,
dont les paroles méritent une grande confiance,
a exprimé son opinion dans ces termes :
a exprimé son opinion dans ces termes :
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moins pour les variétés qui peuvent le supporter
moins pour les variétés qui peuvent le supporter
et même qui l’exigent, laisser un
et même qui l’exigent, laisser un
ployon , ox aste , viette , courgée ou -verge ;
''ployon'', ou ''aste, viette, courgée'' ou ''verge'' ;
c’est un sarment taillé à 8, 10 ou 12 yeux,
c’est un sarment taillé à 8, 10 ou 12 yeux,
selon sa force et celle du cep, qu’on laisse
selon sa force et celle du cep, qu’on laisse
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