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« Page:Maison rustique du XIXe siècle, éd. Bixio, 1844, III.djvu/73 » : différence entre les versions

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avec indication de l’agronome à qui nous empruntons
avec indication de l’agronome à qui nous empruntons
ces documens.
ces documens.
{|

|  
Quantité de Litres de
| Quantité de<br
lait fourni lait four-
/>lait fourni
^^/j/^«i" ’environs d’Anvers vaches ’" ""« nis p.M.r
en une<br
liollan.laises de haute taille ; bon- 7’"" «" ’»<>»’"-’•
/>année en<br
.,,,,, j litreé. loin «c
/>litres.
ne nourriture a 1 etable avec des consomsoupes ,
| Litres de<br
équivalant approxiniari- ni«».
/>lait fournis<br
veulent à 13 kilog. de foin sec
/>pour 100 kil.<br
({{sc|Schwerz}}). 2â.S7.60
/>de foin sec<br
Belgique, en moyenne , vaches de
/>consommés.
tailles diverses ; pàturaijcs gras,
|-
bonne nourriture il ctahle, équivalant
| ''Belgique'' (environs d’Anvers), vaches
hollandaises de haute taille ; bonne nourriture à l’étable avec des soupes,
équivalant approximativement à 13 kilog. de foin sec
({{sc|Schwerz}}).
| style="vertical-align: bottom;" | 2557.60
| style="vertical-align: bottom;" | 52.08
|-
| ''Belgique'', en moyenne, vaches de
tailles diverses ; pâturages gras,
bonne nourriture à l’étable, équivalant
à 12 kilog. 40 de foin
à 12 kilog. 40 de foin
({{sc|Schwerz}}). 2254
({{sc|Schwerz}}).
| style="vertical-align: bottom;" | 2254
Saxe ^Mooscn), vaches de Voigtiand
| style="vertical-align: bottom;" | 49.55
du [loids vivant de 235 à 2«() kil. ;
|-
| ''Saxe'' (Moosen), vaches de Voigtland
du poids vivant de 235 à 280 kil. ;
nourriture à l’étable, verte en été,
nourriture à l’étable, verte en été,
varialileen hiver, égaleen moyenne
variable en hiver, égale en moyenne
à 9 kil. 40defoin(.D''ScHVEiT-ZER).
à 9 kil. 40 de foin (D{{e|r}} {{sc|Schweitzer}}).
| style="vertical-align: bottom;" | 1527.20
1527.20 44.51
| style="vertical-align: bottom;" | 44.51
Autriche (Carinthie), vaches de
|-
MurzthaltT de 375 kil. poids vivant ;
| ''Autriche'' (Carinthie), vaches de
Murzthaler de 375 kil. poids vivant ;
bonne nourriture à l’étable
bonne nourriture à l’étable
({{sc|Burger}}).
({{sc|Burger}}).
| style="vertical-align: bottom;" | 1564
Uollunde AiQ&e. bas pays), vaches
| style="vertical-align: bottom;" | 42.85
de grande taille ; riches pàtura)<cs
|-
d éiéet bonne nourriture d’hiver
| ''Hollande'' (dans le bas pays), vaches
à rt^tablf, estimée à 12 kil. 4o de
de grande taille ; riches pâturages
foin ({{sc|Schwerz}}).
d’été et bonne nourriture d’hiver
Pruxse (IMœ^^lin), vaches de race indéterminée ;
à l’étable, estimée à 12 kil. 40 de
nourriture à l’citable,
foin ({{sc|Schwerz}}).
| style="vertical-align: bottom;" | 1932
| style="vertical-align: bottom;" | 42.45
|-
| ''Prusse'' (Mœglin), vaches de race indéterminée ;
nourriture à l’étable,
verte en été et égale à 10 kil. de
verte en été et égale à 10 kil. de
foin .sec ; sèche en hiver et égale à
foin sec ; sèche en hiver et égale à
9 kil. 40 de foin ({{sc|Thaer}}). 1505.50 41.82
9 kil. 40 de foin ({{sc|Thaer}}).
| style="vertical-align: bottom;" | 1505.50
Suisse (Hofwyllj, vaclies de la plus
| style="vertical-align: bottom;" | 41.82
|-
| ''Suisse'' (Hofwyll), vaches de la plus
grosse taille, de 600 kil. et plus
grosse taille, de 600 kil. et plus
poids vivant ; nourriture à l’étalé
poids vivant ; nourriture à l’étable
à discrétion, évaluée à 17 kil. 5
à discrétion, évaluée à 17 kil. 5
de foin sec ({{sc|d’Angeville}}). 2662 41.00
de foin sec ({{sc|d’Angeville}}).
| style="vertical-align: bottom;" | 2662
Suisse (Hofwyll), vaches de 000 kil.
| style="vertical-align: bottom;" | 41.00
poids vivant ; nourriture à 1 etable
|-
| ''Suisse'' (Hofwyll), vaches de 600 kil.
poids vivant ; nourriture à l’étable
équivalant à 14 kilog. foin sec
équivalant à 14 kilog. foin sec
({{sc|Schwerz}}). 2097.C0 40.75
({{sc|Schwerz}}).
| style="vertical-align: bottom;" | 2097.60
France (Lompnès, Ain), vachei de
| style="vertical-align: bottom;" | 40.75
petite tadie, de 275 kil. poids vivant ;
|-
nourriture à l’étable, bon
| ''France'' (Lompnès, Ain), vachei de
52.08
petite taille, de 275 kil. poids vivant ;
49.55
nourriture à l’étable, bon
1564
foin à raison de 6 kil. 31 par jour
1932
({{sc|d’Angeville}}).
42.85
| style="vertical-align: bottom;" | 915
42.45
| style="vertical-align: bottom;" | 39.60
foin à raison de 6 kil. 31 par Jour
|-
({{sc|d’Angeville}}). 915 39.60
Fronce ’Rnille, ^’purthe), vaches
| ''France'' (Roville, Meurthe), vaches
du pays, de moyenne taille ; nourriture,
(ln|)a’. s,(lr ’iicnenne ta Ile ; uourniure,
10 kil. de to n j)arjour ({{sc|Mathieu de Dombasle}}). 141G 38.80
10 kil. de foin par jour ({{sc|Mathieu de Dombasle}}). | style="vertical-align: bottom;" | 1416
| style="vertical-align: bottom;" | 38.80
.SV/je (Altinboiirf^ ), vacliesdu pays,
|-
| ''Saxe'' (Altenbourg), vaches du pays,
de forte taille ; nourriture à l’étable
de forte taille ; nourriture à l’étable
équivalant à 14 kil. de foin
équivalant à 14 kil. de foin
({{sc|Schmalz}}). 1»50.40 37.80
({{sc|Schmalz}}).
| style="vertical-align: bottom;" | 1950.40
Suisse, terme moyen, vaches de 450
| style="vertical-align: bottom;" | 37.80
|-
| ''Suisse'', terme moyen, vaches de 450
à 500 kil. poids vivant ; nourriture
à 500 kil. poids vivant ; nourriture
à rétal)le, 12 kil. 50 de bon foin
à l’étable, 12 kil. 50 de bon foin
({{sc|d’Angeville}}). 1700 37.30
({{sc|d’Angeville}}).
| style="vertical-align: bottom;" | 1700
{{sc|Moyenne}} iKio
| style="vertical-align: bottom;" | 37.30
42.43
|-

| {{sc|Moyenne}}
| 1840
| 42.43
|}
''D’après ce tableau'' on voit : 1° que, terme
''D’après ce tableau'' on voit : 1° que, terme
moyen, une vache choisie, bien soignée et
moyen, une vache choisie, bien soignée et
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en autre nourriture ; 2° qu’une vache de
en autre nourriture ; 2° qu’une vache de
taille moyenne, bonne laitière et bien nourrie,
taille moyenne, bonne laitière et bien nourrie,
doit donner environ 18000 lit. de lait pendant le cours de l’année. Or, on sait que, terme
doit donner environ 1800 lit. de lait pendant le cours de l’année. Or, on sait que, terme
moyen, les vaches ne fournissent guère du
moyen, les vaches ne fournissent guère du
lait de bonne qualité que pendant 40 semaines
lait de bonne qualité que pendant 40 semaines
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