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de capucin, et nous roulerions sous la table. Il
de ''capucin'', et nous roulerions sous la table. Il
faut user, comme le répétait sans cesse mon
faut user, comme le répétait sans cesse mon
vertueux père, mais il ne faut pas abuser. »
vertueux père, mais il ne faut pas abuser. »

Alors, plaçant avec précaution le panier hors
Alors, plaçant avec précaution le panier hors
du lattis, il referma soigneusement la porte, y
du lattis, il referma soigneusement la porte, y
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« Voici les bouteilles ! A cette heure, Katel,
« Voici les bouteilles ! A cette heure, Katel,
j’espère que tu vas te dépasser, que tu nous
j’espère que tu vas te dépasser, que tu nous
feras un dîner... mais un dîner...
feras un dîner… mais un dîner…

—Soyez donc tranquille, Monsieur, répondit
— Soyez donc tranquille, Monsieur, répondit
la vieille cuisinière, qui n’aimait pas les recommandations,
la vieille cuisinière, qui n’aimait pas les recommandations,
est-ce que vous avez jamais
est-ce que vous avez jamais
été mécontent de moi depuis vingt ans ?
été mécontent de moi depuis vingt ans ?

—Non, Katel, non, au contraire ; mais tu
— Non, Katel, non, au contraire ; mais tu
sais, on peut faire bien, très-bien, et tout à fait
sais, on peut faire bien, très-bien, et tout à fait
bien.
bien.


—Je ferai ce que je pourrai, dit la vieille, on
— Je ferai ce que je pourrai, dit la vieille, on
ne peut pas en demander davantage. >
ne peut pas en demander davantage. »

Kobus voyant alors sur la table deux gelinottes,
Kobus voyant alors sur la table deux gelinottes,
un superbe brochet arrondi dans le cuveau,
un superbe brochet arrondi dans le cuveau,
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« C’est bon, c’est bon, fit-il en s’en allant,
« C’est bon, c’est bon, fit-il en s’en allant,
eela marchera, ha ! ha ! ha ! nous allons rire. >
cela marchera, ha ! ha ! ha ! nous allons rire. »

Au lieu d’entrer dans la salle à manger ordinaire
Au lieu d’entrer dans la salle à manger ordinaire
il prit la petite allée à droite, et
il prit la petite allée à droite, et
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mit une clef dans la serrure et ouvrit : c’était
mit une clef dans la serrure et ouvrit : c’était
la chambre de gala des Kobus ; on ne dînait là
la chambre de gala des Kobus ; on ne dînait là
que dans les grandes circonstances. Les Persiennes
que dans les grandes circonstances. Les persiennes
des troishautes fenêtres au fond étaient
des trois hautes fenêtres au fond étaient
fermées ; le jour grisâtre laissait voir dans
fermées ; le jour grisâtre laissait voir dans
l’ombre de vieux meubles, des fauteuils jaunes,
l’ombre de vieux meubles, des fauteuils jaunes,
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Fritz ouvrit d’abord les fenêtres et poussa
Fritz ouvrit d’abord les fenêtres et poussa
les persiennes pour donner de l’air.
les persiennes pour donner de l’air.

Cette salle, boisée de vieux chêne, avait
Cette salle, boisée de vieux chêne, avait
quelque chose de solennel et de digne ; on
quelque chose de solennel et de digne ; on
comprenait, au premier coup d’œil, qu’on devait
comprenait, au premier coup d’œil, qu’on devait
bien manger là-dedans de père en fils.
bien manger là-dedans de père en fils.

Fritz retira les voiles des portraits : c’étaient
Fritz retira les voiles des portraits : c’étaient
les portraits de Nicolas Kobus, conseiller à la
les portraits de Nicolas Kobus, conseiller à la
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carrée et digne. Un autre portrait représentait
carrée et digne. Un autre portrait représentait
Frantz-Sépel Kobus, enseigne dans le régiment
Frantz-Sépel Kobus, enseigne dans le régiment
de dragons de Leiningen, avec l’uniforme bleude-ciel
de dragons de Leiningen, avec l’uniforme bleu-de-ciel
à brandebourgs d’argent, l’écharpe
à brandebourgs d’argent, l’écharpe
blanche au bras gauche, les cheveux poudrés
blanche au bras gauche, les cheveux poudrés
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en habit noir carré ; il tenait à la main sa tabatière
en habit noir carré ; il tenait à la main sa tabatière
et portait la perruque à queue de rat.
et portait la perruque à queue de rat.

Ces trois portraits, de même grandeur, étaient
Ces trois portraits, de même grandeur, étaient
de larges et solides peintures ; on voyait que
de larges et solides peintures ; on voyait que