« Auteur:Jean-Antoine Chaptal » : différence entre les versions
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* Mémoire sur les causes de l’insalubrité des lieux voisins de nos étangs, et sur les moyens d’y remédier (1783)▼
* Observations sur la cristallisation de l’huile de vitriol (1784)▼
* Observations sur l’acide carbonique fourni par la fermentation des raisins, & sur l’acide acéteux qui résulte de sa combinaison avec l’eau (1786)▼
* Observations sur les caves et le fromage de roquefort (1790)▼
* {{Livre2Scanné|Essai sur le perfectionnement des arts chimiques en France|Chaptal - Essai sur le perfectionnement des arts chimiques en France, Deterville, 1800.djvu}} (1800)▼
* {{Livre2Scanné|L’art de la teinture du coton en rouge|Chaptal - L’art de la teinture du coton en rouge, Deterville, 1807.djvu}} (1807)▼
* Quelques réflexions sur l’industrie en général, à l’occasion de l’Exposition des produits de l’industrie française en 1819 (1819)▼
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{{document|date=1790|livre=Chaptal - Élémens de chimie, 1790, Tome 1.djvu|titre=Élémens de chimie|titre alpha=Elemens de Chimie}}
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{{document|dates=1793/1794|livre=|titre=Rapport de la fête relative à la prise de Toulon|titre alpha=Rapport de la fete relative a la prise de Toulon}}
{{document|date=1801|livre=|titre=Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne|titre alpha=Traite theorique et pratique sur la culture de la vigne}}
{{document|date=1801|livre=|titre=L’art de faire, de gouverner et de perfectionner les vins|titre alpha=Art de faire, de gouverner et de perfectionner les vins}}
{{document|date=1806|livre=|titre=Chimie appliquée aux arts|titre alpha=Chimie appliquee aux arts}}
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{{document|date=1815|livre=|titre=Mémoire sur le sucre de betterave|titre alpha=Memoire sur le sucre de betterave}}
{{document|date=1819|livre=|titre=De l’industrie françoise|titre alpha=Industrie francoise}}
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{{document|date=1823|livre=|titre=Chimie appliquée à l’agriculture|titre alpha=Chimie appliquee a l’agriculture}}
{{document|date=1893|livre=Chaptal - Mes souvenirs sur Napoléon.djvu|titre=Mes souvenirs sur Napoléon|titre alpha=Mes souvenirs sur Napoleon}}
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* Essai sur le blanchîment, par R. O’Reilly (1801)
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